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Barquillos, con el amor de lo artesanal

Tradición de origen colonial que ha traspasado generaciones y que, sin duda, evoca los mejores recuerdos de verano a la orilla del mar. Esta crujiente preparación, reconocible por sus clásicas marcas tipo waffle, tiene profundas influencias europeas. Sin embargo, en Chile hemos sabido reinterpretarla, dándole un carácter propio, con identidad y sabor latinoamericano. En los […]